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Pour la réunion des parents du vendredi 28 septembre, nous avons confectionné plusieurs sortes de gâteaux.
Des roses des sables,
des pains aux raisins,
des pains aux pépites de chocolat
et des raisins frais au chocolat.
Vu leurs succès, nous vous mettons en ligne les différentes recettes.
La première : les pains aux raisins
Ingrédients :
- 2 ou 3palets bretons
- 100 g de raisins secs
- 125 g de mascarpone
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
Matériel :
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 casserole
- 1 grille à pâtisserie
- 1 couteau d’office
- 1 spatule
- du papier de cuisson
1) Mettre à gonfler les raisins secs dans une casserole d’eau chaude.
2) Emietter les palets bretons.
3) Dans un saladier, mélanger avec le fouet : le mascarpone et les palets bretons.
4) Dérouler la pâte feuilletée.
5) Préchauffer le four à 180°C.
6) Etaler la crème sur la pâte feuilletée et y déposer des raisins (après les avoir égoutter).
7) Rouler la pâte dans le sens de la longueur.
8) Mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes.
9) Couper en rondelles d’environ 1 cm et les disposer sur la plaque sur du papier de cuisson.
10) Faire cuire au four pendant 25 minutes.
Les raisins secs peuvent être remplacés par des pépites de chocolat.
la deuxième : les raisins au chocolat
Ingrédients :
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 kg de raisins Italia
- 1 cuillère d’huile
Matériel :
- 1 saladier
- 1 bol
- 1 casserole
- 1 spatule
- des cure-dents
1) Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie en y ajoutant l’huile.
2) Piquer chaque grain de raisin avec un cure dent.
3) Plonger le raisin dans le chocolat et déposer sur une assiette.
4) Placer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour faire durcir l’huile et le mélange huile et chocolat.
Cette recette peut être réalisée avec du chocolat au lait, du chocolat blanc.
N’hésitez pas de les refaire avec les jeunes.
